Duel de saveurs entre Les Morainières et le Clos des sens en Savoie

La gastronomie savoyarde est en pleine ébullition en ce mois d'août 2026. Le restaurant Les Morainières, situé à Jongieux, vient d'intégrer le cercle très fermé des établissements triplement étoilés par le Guide Michelin. Cette consécration en fait l'unique nouveau « trois étoiles » de l'année en France, un événement qui bouscule la hiérarchie locale et invite à la comparaison avec une institution bien établie : le Clos des sens.

Installé à Annecy-le-Vieux, le Clos des sens faisait jusqu'ici figure de référence absolue dans la région. Désormais, les amateurs de haute cuisine disposent de deux options de prestige pour découvrir la partition culinaire la plus aboutie des Alpes. Le duel à distance entre ces deux maisons met en lumière deux approches différentes du terroir local, entre les rives du lac d'Annecy et les vignobles de Jongieux.

Un nouveau sommet culinaire à Jongieux

L'ascension des Morainières marque un tournant pour la scène gastronomique française de 2026. En devenant le seul établissement à décrocher la récompense suprême cette année, le restaurant de Jongieux attire tous les regards. Cette distinction souligne une recherche d'excellence constante qui permet aujourd'hui à l'établissement de rivaliser avec les plus grands noms du secteur.

Pour les gourmets en quête d'expériences d'exception, ce nouveau classement offre une alternative de choix. Le Clos des sens, avec son implantation historique à Annecy-le-Vieux, ne règne plus seul sur le sommet de la gastronomie savoyarde. Ce face-à-face entre le nouveau promu et le tenant du titre promet de dynamiser l'offre touristique et culinaire du département.

Deux styles pour une même exigence

Le choix entre ces deux tables dépendra désormais des préférences personnelles de chacun. D'un côté, la solidité d'une adresse confirmée à Annecy, de l'autre, la fraîcheur d'un nouveau couronné qui doit prouver son rang. Ce match des chefs, mis en avant par Le Figaro Lifestyle, illustre la vitalité d'une région qui sait transformer ses produits locaux en œuvres d'art reconnues mondialement.

D’après Le Figaro Lifestyle.